Kalte Vorspeisen:    
  Teller mit Garnelen
  Teller mit Meeresfrüchtesalat
  Teller mit Lachsforelle
  Teller mit Heringen einglegt*
  Teller mit Mozzarella und Tomaten
  Grosser mit Thunfisch und Mozzarella

Vorspeisen: 
  San-Daniele-Schinken (Prosciutto di San Daniele), 
  Speck
  Salami
  Presssack, 
  Mortadella, 
  In Essig eingelegtes Gemuese, 
  In Oel eingelegtes Gemuese
  Vorspeisen aus Meeresfrüchten

Erster Gang: 
  Kurze und lange Nudeln: 
  mit Fleischsauce, 
  mit Tomatsaucee

Risottos: 
  * mit Pilzen, 
  * mit Käse, 
  * mit Gemüse, 
  * mitMeeresfrüchten, 
  * mit Radicchio und Wurst, 
  * mit Safran 

Kartoffelknoedelchen: 
  * mit Käse, 
  * mit Fleischsauce, 
  * mit Artischockencreme,
  * mit geräuchertem Ricotta-Kaese

Lasagne (ueberbackene Nudeln): 
  * mit Fleischfuellung, 
  * mit Pilzfuellung, 
  * mit Spargelfuellung 

Tortellini: 
  * In Sahnesauce mit Schinken, 
  * mit Fleischragout * 

Gerstensuppe mit Gemüse

Zweiter Gang:                     
  Schnitzel mi Champignons oder in Weisswein oder nach Pizzaiola .Art 
  Mini-Rouladen mit Erbsen 
  Geschmortes Kalbfleisch am Knochen
  Schweinshaxe 
  Gebackene Hähnchenschenkel 
  Kotelett vom Grill 
  Schweinefilet
  Hamburger und Würstchen
  Gekochtes Fleisch
  Rehwild mit Polenta
  Bratwurst mit Polenta
  Kalbsbraten
  Buendnerfleisch mit Rucola und Kaese 
  Roastbeef kalr 
  Kalnfleisch kalt an Thunfischsauce
  Gebratene Frikadellen
  Calamari
  Kabeljau-Filet
  Fritierte Fischplatte 
  Sardinen (gebraten)
  Kartoffelfladen knusprig gebraten
  Kaeseflden knusprig aus der Pfanne

Beilagen:  
  Pommes Frites
  Salate der Saison
  Gekochtes Gemüse 
  Polenta